Брашно от киноа микс 500гр.

За киноата: Въпреки, че често бива бъркана за зърнена култура, киноата всъщност е семето на растението Chenopodium quinoa и принадлежи на семейството на червеното цвекло и спанака. Тя расте из региона на Андите – Чили, Перу и Боливия и от хилядолетия бива използвана като основен хранителен продукт от местните жители.

Киноата често бива описвана като “суперхрана” и в последните години доби широка популярност в сферата на здравословното хранене и начин на живот.

Тя е богата на минерали, фибри и различни протеини, а липсата на глутен я прави подходяща за хора, които са го изключили от своето меню по една или друга причина.

За брашното: Брашното е смес от три вида киноа – бяла, черна и червена, а за направата му се използват каменни мелници. Това е най-здравословният и щадящ начин за смилане на брашно, защото температурата не се покачва до критични стойности както при валцовите индустриални мелници. След обработка брашното остава изцяло пълноценно – всички витамини, ензими и ценни фибри се запазват.

Брашното от киноа не съдържа глутен и е богат източник на протеини, което го прави идеално за приготвянето на различни видове безглутенови печива. С него можете изцяло да замените обикновеното бяло брашно или пък да добавите равни части и от двете за леки бисквити и пухкав домашен хляб.

Начин на употреба

Нашето предложение: Пригответе вкусни и здравословни домашни крекери, които са идеални за всякакви поводи. Смесете 1 ч. микс брашно от киноа, ½ ч. семена по избор, 2 с.л. зехтин и вода. Бъркайте докато получите хомогенно тесто, а след това разточете и изрежете в желани от вас форми.

Състав

Бяла киноа, черна киноа. червена киноа